SONBAHAR MEYVELERİ
SONBAHAR MEYVELERİ
ARMUT: Çözünür lif sayesinde kan kolesterol seviyesini dengeler. Yüksek C vitamini ve antioksidan içeriği nedeniyle vücudu serbest radikallere karşı korur. 1 orta boy armut (100 g) yaklaşık 60 kaloridir ve 3 g lif içerir.
KİVİ: Kivi doğal bir anti-inflamatuar besindir. Yüksek miktarda C vitamini içeriği ile vücudun kolajen üretimini artırır. C ve E vitamini içermesinin yanı sıra fosfor ve çinko da saçların uzama hızına etki eder.
KIZILCIK: Yıllarca süregelen kızılcık reçel, marmelat ve meyve suyu yapımında oldukça sık kullanılmaktadır. Müthiş bir antioksidan deposu! Üriner sistem fonksiyonlarına ve LDL kolesterol düşmesine destek olur.
HURMA: Lif ve protein açısından zengindir. Hurmada sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve fosfor da bulunmaktadır. Özellikle Ortadoğu’nun en çok sevilen tatlı meyvesi olan hurma birçok tarife de lezzet vermektedir. 1 tane yaklaşık 26 kalori olan hurmadan 2-3 tane 1 porsiyon meyve yerine tüketilebilir.
NAR: Nar güçlü antioksidan etkiye sahip meyvelerden biridir. Aynı zamanda iyi bir C vitamini ve folik asit kaynağıdır. Nar suyu olarak da tüketilmesi oldukça faydalıdır. 100 ml nar suyu yaklaşık 55 kaloridir.
BALKABAĞI: A vitamini (betakaroten) yönünden oldukça zengindir. Bu karatenodiler antioksidan özellikleri nedeniyle savunma sisteminin en büyük destekçileridir. İyi bir C vitamini kaynağıdır. 1 porsiyon Balkabağı (100 gr) yetişkin bir bireyin günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 35’ini karşılar. Yüksek lif içeriği ile bağırsak hareketliliğinin düzenlenmesi ve kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.
GREYFURT: Greyfurt çözünebilir diyet lifi olan pektin, A vitamini, potasyum, folat ve B5 vitamini için iyi bir kaynaktır. C vitamininin en iyi kaynaklarından biridir bu nedenle soğuk algınlığına iyi gelir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olur.
İNCİR: Lif, magnezyum, manganez, sodyum, B6 vitamini ve K, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir. Potasyum bakımından zengin olması da kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Yüksek lif içeriği sağlıklı ve düzenli bağırsak faaliyetlerine destek olur ve kabızlığı önler.
ÜZÜM: Üzümün en önemli faydalarında biri vitamin mineral içeriğinden dolayı kansızlığıa iyi gelmesidir. Yeşil üzümde bulunan B1 ve B2 vitaminleri ve demir, magnezyum, fosfor, potasyum gibi mineraller barındırmaktadır. Fitokimyasal ve ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ve cilt sağlığı için oldukça önemli olan C vitamini bakımından da zengindir.
Uzm. Dyt. Ayşenur Fişek